新聞中心
NEWS CENTER
新聞資訊 / News
聯(lián)系方式 / CONTACT
鼓樓究竟什么是東北大米
發(fā)表時(shí)間：2021-11-12 訪問(wèn)量：346042東北鼓樓大米其實(shí)是一個(gè)很模糊的概念，一般來(lái)講凡是出產(chǎn)于我國(guó)東北三省的鼓樓大米都是東北大米。 那么東北大米有什么特點(diǎn)呢？
一：顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。
二：飯粒油亮，香味濃郁。
三：蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。
四：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。 我國(guó)東北地區(qū)獨(dú)特的地理和氣候特點(diǎn)是東北大米享譽(yù)國(guó)際的根本保證。
上一篇：鼓樓吃米飯 有講究
下一篇：沒(méi)有了
